随着秋冬季节的到来，柿子和山楂也逐渐进入大家的饮食结构中，酸酸甜甜极为可口，但随之而来的就是大量腹痛的患者进入内镜科，因为他们胃里“长”了巨大的“石头”。让我们一起来了解一下这个“石头”。

结石是生活中常见的疾病，例如胆囊结石、肾结石、输尿管结石等，大家或多或少有所了解，但临床中还有一种相对少见且较为棘手的结石——胃石。所谓“胃石”，即因进食柿子、黑枣、山楂等食物或药物，在胃内聚集形成的凝固物或硬块，它既不能被消化，也不能顺利从胃中排出，也就是胃内产生结石。根据结石成分的不同，胃结石可分为植物性胃石和混合性结石，其中以植物性胃石最常见，植物性胃石的形成是因为山楂、柿子中含有鞣酸及树胶、果胶，在胃酸作用下鞣酸与蛋白质结合成鞣酸蛋白，后者与果胶、树胶及纤维素黏合在一起而形成。高酸环境是胃石发生的条件。

胃石症半数以上病人有上腹部疼痛、胀满、恶心、呕吐，一般呕吐量不多，可有咖啡色或血性物，而大量呕血少见；重点是有空腹大量食用柿子、山楂等诱因。由于胃石对局部黏膜造成的刺激和损伤，常并发胃溃疡、胃黏膜糜烂、幽门梗阻、肠梗阻，偶有穿孔及腹膜炎。对于有上述病史及症状的患者可进行胃镜检查以明确诊断。除此之外还可以进行X线检查、CT检查、钡餐造影等检查，不过都不及胃镜检查直观、准确。

1、可乐治疗

可乐就是我们所熟知的孩子们比较喜欢的畅销饮料，后来无意间有人发现它可以溶解胃结石，因为可乐中有一种成分为磷酸，磷酸可以和单磷结合，也可与钙结合，能有效破坏植物石的聚合物质，故能消溶植物石。如考虑为植物型胃结石，每天可饮用2瓶可乐（约1000毫升），一般性植物石3到5天即可溶解。

但这种疗法需要在医生诊断、评估后，指导患者进行，不建议擅自尝试。因为胃结石在胃内滚动后，可能出现胃黏膜损伤、胃溃疡，盲目大量饮用碳酸饮料会造成胃出血、胃穿孔等。

2、胃镜下碎石治疗

可乐的优点是常见、价格便宜、耐受性好且使用方便，然而，有相当一部分患者可能还需要内镜治疗。据统计可乐单独应用于植物性胃结石的溶解成功率在 50% 以上，联合内镜技术成功率可达 90% 以上。

在电子胃镜下用钢丝圈套器，套切石体，再用兜抓钳抓成碎块，大的须从胃内取出，以免排入肠道后引起肠梗阻，小的则让其自然排出。

3、外科手术治疗

胃结石较大、坚硬难溶，经内科治疗、内镜下碎石治疗未能成功者，或并发较严重胃溃疡出血、穿孔或梗阻者，采用外科手术治疗为宜。但是外科手术治疗创伤较大，术后可能发生肠粘连的可能性。

1、避免空腹吃柿子、山楂及黑枣等，尤其平日有胃肠动力差、胃术后、腹腔术后的患者及老年人，积极治疗胃肠动力性疾病以防胃石再形成。

2、避免酒后、饮茶后吃柿子、山楂等。

3、平时有烧心、反酸等胃酸分泌过多的人群应避免吃上述食物。

4、避免高蛋白饮食前后吃上述果品。高蛋白饮食如：海鲜(螃蟹、虾等)，禽畜肉(牛肉、鸡肉等)及奶制品等。