说到腹痛、腹泻，大家都会想到急性胃肠炎，而越来越多的腹痛、腹泻可不是单纯的胃肠炎，而是IBD导致的。

IBD，即炎症性肠病，是一种慢性复发性肠道炎症性疾病，多见于20-40岁，亦可见于儿童和老年人，主要包括两种类型,即溃疡性结肠炎(UC)和克罗恩病(CD)。溃疡性结肠炎主要表现为反复发作的腹痛、腹泻、粘液血便，主要累及大肠，克罗恩病可累及消化道各段，表现为腹痛、腹泻、腹块、体重下降、青少年生长发育迟缓等。以前IBD在我国相对少见，但近30年来，中国IBD发病率快速增长，目前已成为我国消化系统常见疑难疾病之一。

IBD发病原因尚未明确,免疫、环境、遗传、感染等因素等都是重要的发病原因，但是普遍认为长期不当饮食参与了IBD的发生和发展，很多IBD患者病情的复发和加重都和不恰当的饮食关系密切，那么，春节的满汉全席和走亲访友时的觥筹交错，一不小心就有可能导致一次IBD的复发，IBDer春节期间怎么吃才能保护自己的肠道健康呢？小攻略快快收下。

Tips1:肉蛋类

春节的餐桌上肉制品种类繁多,无肉不欢。IBD的发生和发展与食用过多的红肉相关，IBD活动期患者可以少量多餐的方式进食猪肉、牛肉、鸡肉、鹅肉等肉类的汤羹，缓解期可适量进食以上肉类的熟透的其他制品，烹饪方式最好以炖、煮、蒸为主，狗肉、羊肉、鸭肉、海鲜则不宜进食。鸡蛋对IBD患者来说是理想的营养库，蛋白质和氨基酸比例非常合适，但生鸡蛋免疫原性高，不宜进食生鸡蛋。

Tips2：烟酒

酒文化是中国餐桌文化的重要组成部分，但酒可损伤胃肠道粘膜及肠道微生态，刺激胃肠道运动和感觉功能，从而诱发或加重病情，因此IBD患者应忌酒。IBD患者是否可以吸烟取决于是CD还是UC。对于CD患者，吸烟或诱发或加重病情，所有CD患者必须戒烟。而UC的发病率，吸烟人群明显低于不吸烟人群，提示吸烟可能对UC有保护作用，但总体来看，吸烟是有害的，即是对于UC患者，吸烟也是弊大于利。

Tips3：奶制品

生鲜牛奶富含优质蛋白、脂肪、矿物质和维生素，但是具有较强的免疫原性，容易加重或诱发肠道炎症，因此活动期IBD患者不宜喝生鲜牛奶。酸奶因为发酵过程中蛋白质被酵解而免疫原性大大降低，且含有丰富的乳酸杆菌等益生菌，适量饮用对缓解期及轻度活动期的IBD患者是有益的。饮用时需注意，不宜空腹喝酸奶，低温保存的酸奶要放置到常温时再饮用，同时选购时要注意区分酸奶和乳酸饮料或含乳酸菌饮料。真正的酸奶蛋白质含量在3%左右，而乳酸饮料或含乳酸菌饮料蛋白质含量只有1%左右，据此就可以简单把它们区别开来。

Tips4：水果、蔬菜

水果多富含膳食纤维、维生素和矿物质，但对于活动期IBD患者，宜少吃或不吃水果，尤其不要生吃水果，缓解期患者可以适量进食。最好将水果去皮去籽，细嚼慢咽，或者用榨汁机榨成果汁过滤后饮用。

蔬菜富含膳食纤维，能够润肠通便，对肠道微生态有很好的调节作用，活动期IBD患者宜少吃蔬菜，对于有狭窄或穿透性病变的患者原则上不能进食蔬菜。缓解期患者可适量进食蔬菜，以大便为成型软便且能顺畅排出为度。

Tips5：米面

米面是中华民族的关键主食，米汤和粥品易于消化吸收，能减少活动期IBD患者肠道消化和吸收的负担，而且因为低免疫原性和少渣，对伴有肠道狭窄和/或穿透性病变的IBD患者有额外的治疗作用。面食营养丰富，花样繁多，易于吸收，但有部分IBD患者对面食中麸质蛋白过敏，则不宜食用，且不宜食用粗粮。

Tips6：碳酸饮料

碳酸饮料中含有大量的CO2、咖啡因、添加剂和防腐剂，会促进胃肠蠕动、抑制肠道益生菌、影响消化道对钙的吸收，所有IBD患者尤其是活动期不宜应用碳酸饮料。